福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
 
  這天體驗完真人密室逃脫遊戲之後,一群朋友開始討論起午餐要到哪裡覓食。對信義區不太熟悉的我們在其中一位朋友的提議下,知道了新埔站4號出口新開了一間"三猿美食廣場"。而原本隨著後站誠品改裝後已經在板橋銷聲匿跡的"福勝亭",也在裡面開了一個新據點福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
  感覺福勝亭各分店的風格算是蠻一致的,一樣都是紅色的牆壁搭配木製的椅子。不過新埔店的空間比之前的板橋店大一些,在裡頭比較隱密一點的地方還有不少的位置,而且都是獨立的座位,不是那種不方便進出,會讓人詬病的相連座位。
 
  基於福勝亭在官網上都有很清楚的菜單的緣故,加上後面發生的插曲,我就沒有多拍菜單了。福勝亭的餐點算是蠻齊全的,肉類、魚類和麵類的定食應有盡有。不管是哪一種定食,都有另外附上白飯、味噌湯、高麗菜絲、日式小菜和甜點,前面三樣更是可以免費續加的。至於精緻小菜和飲料則是要另外升級成定食套餐才能享有。
 
  經過一番討論,我們總共點了一份440元的雙人套餐(內容有開運豬排定食、香酥炸腰內肉定食、兩杯飲料和兩份精緻小菜)、香酥炸雞腿定食套餐和和風咖哩豬排定食套餐,不過因為已經隔了將近兩個月,我忘了另外兩份定食套餐的價格是多少,所以下面列的都只是普通的定食價格,真正的定食套餐的價格還更貴一點。
 
  按照我原本的習慣,都會介紹一下店家的環境,但因為我用完餐後被店員以「我們是營業場所,不能拍裝潢照,但餐點可以拍」的理由阻止。縱然這樣的理由讓我覺得有點薄弱,但我也還是決定尊重他們的意願,直接略過用餐環境,跳到餐點的部分福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
開運豬排定食(附高麗菜絲、味噌湯、白飯、甜點及日式小菜,NT$170)
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
 
  上一次 沒能品嚐到福勝亭的招牌豬排定食,這次終於如願了。我覺得它的優點是豬排夠厚實,個頭也不小,吃了會覺得蠻飽的,一點都不會空虛;而且也沒有肉質乾柴的問 題,雖然稱不上有多麼juicy,更沒有爆漿的誘人賣相,只有簡簡單單的一塊豬排,但這種樸實的味道正是令人嚮往的美味。
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
日式小菜
 
 
  有別於上次不得我心的日式小菜,這次的日式小菜我還蠻喜歡的,裡面有紅蘿蔔和海帶之類的東西,整體的口感很爽口,不會很鹹但也不至於到單調凡味的程度,可惜這裡的小菜不像"勝博殿"一樣可以續加,不然還挺想再吃一些的福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
白飯
 
 
  豬排類的定食的白飯都有用另外的容器盛裝,店家一開始不會裝得太滿。覺得份量不夠的話,可以再去自助區拿。
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
味噌湯
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
 
  和白飯一樣,味噌湯大約也只有七分滿。個人還蠻喜歡它的味噌湯的,儘管不像"百八魚場"的味噌湯還有加零星的魚肉,但以這樣的價格來說,能喝到這樣味道濃郁,豆腐也不會加得太小氣的味噌湯也很不錯了。而且感覺他們的湯應該有做保溫的措施,無論什麼時候取用都有足夠的熱度,喝了真的是會暖和到心底~
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
甜點
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
 
  福勝亭的甜點走親民平價的路線,上次吃到的是抹茶布丁,這次感覺是優格果凍。味道方面就是可以預期的,沒有太大的驚喜福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
香酥炸腰內肉定食(附高麗菜絲、味噌湯、白飯、甜點及日式小菜,NT$170)
 
 
  因為除了主餐以外的內容的都是相同的,其他朋友點的定食我就只針對主食分享了。腰內肉感覺比較小塊一點,但份量上也不會相差不多。口感方面跟豬排相去不遠,外面的麵衣都炸得很酥脆,不同的是它的個頭比較小,更方便入口。
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
和風咖哩豬排定食(附高麗菜絲、味噌湯、白飯、甜點及日式小菜,NT$200)
 
 
  一開始我們點的其實是黃金起司豬排捲,但店員弄錯了送成和風咖哩豬排,不過因為朋友本來就拿不定主意要選什麼,還是其他人幫忙決定的,所以她也無可無不可地接受了這份送錯的餐點。單純以賣相上來說,它略勝開運豬排一籌,畢竟它的咖哩醬加得很多,喜歡咖哩的人應該會很愛。
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
香酥炸雞腿定食(附高麗菜絲、味噌湯、白飯、甜點及日式小菜,NT$190)
 
 
  我們其他人一致同意這份香酥炸雞腿的份量是四份定食中最多的,光是在旁邊旁觀就覺得驚人了。跟朋友交換來品嚐後,我覺得我更喜歡雞腿勝過豬排一點。原因是除了同樣炸得很脆以外,雞肉的多汁鮮嫩也有被凸顯出來,沒有被鋒頭甚健的外皮壓過福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
  接下來是四樣精緻小菜,剛好我們都點了不一樣的小菜~
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
和風豆腐(單點NT$40)
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
 
  這份和風豆腐的賣相讓我忍不住拍了好幾張。原因是我本身就很偏愛豆腐這種食物,無論是用清蒸、紅燒還是油炸的方式料理。
 
  實際吃了以後,我覺得它的外皮儘管也屬於偏脆的口感,但卻沒有豬排和雞腿的外皮那麼搶戲;裡面的豆腐很滑嫩,但沒有另外做什麼調味,吃到最後會稍稍感到單調,可能要沾個醬,才會比較好下嚥。
 
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
芝麻牛蒡絲(單點NT$40)
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
黃金泡菜(單點NT$40)
福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
茶碗蒸(單點NT$40)
 
 
  這三樣小菜我都沒有向朋友要來品嚐看看。只聽朋友評論到泡菜不會像其他一些泡菜一樣有詭異的味道,也不會酸得讓人反感,在她心目中得到了不錯的分數福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
 
  整體而言,我覺得福勝亭在我的心目中就是品質很一致,不會出什麼大差錯的餐廳。雖然偶爾日式小菜呈現出來的味道未必是人人都喜歡的,但主食的表現都很中規中矩。
 
  就是阻止客人拍照的舉動的拍照讓我百思不得其解,如果說是為了廚師的創意不能拍餐點我還能接受,但這家分店又不是以裝潢取勝,再說我去其他分店也沒碰過這種情形,可能就像朋友說的,新開的分店還沒有完全上軌道。不過光是有了這次的經驗,我覺得日後想吃福勝亭的話,都會優先選擇其他的分店吧福勝亭(新埔店):因為一段小插曲而打了折扣的"福勝亭日式豬排專賣(新埔店)"食記
  
店家資訊:
  地址:新北市板橋區文化路一段360號B1之13(捷運新埔站三猿廣場)
  電話:02-2254-4271
  營業時間:週一至週日11:00~21:30
 
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藍星雨

希望快樂能簡簡單單~

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