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讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  因為有一個朋友隔天要搭飛機出國,宜蘭遊的第二天下午我們就提早搭了客運回來。回到板橋後幾個人也紛紛表示要先回家,只剩下一個朋友和我在板橋環球覓食,晃了一圈以後,最吸引我們的還是這家新開的"讚岐製麵所"~
 
  板橋環球的店汰舊換新的速度很快,每隔一陣子來都有新店家冒出來。這家店之前又是什麼餐廳我也沒印象了,不過它的位置就在"樂麵屋"隔壁,嶄新的裝潢也讓它很難被經過的人忽略讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  礙於空間狹窄,環境上很難有什麼裝潢。走道本身也不寬敞,不適合停下來拍照。倒是天花板的部分讓我覺得有點看頭,花紋有種說不上來的賞心悅目。
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
新品上市
 
 
  入座以後店員很快地送上菜單。第一頁是店家推出的新餐點,包括海鮮烏龍麵、山菜烏龍麵和京都湯葉烏龍麵等等,價位比我想像中親民。
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  往後翻可以發現選擇還蠻多的,光是烏龍麵就有肉類與海鮮、雞蛋與咖哩和涼麵與蔬食麵的區分。要是有特別喜歡什麼配料的話,也可以加一點錢換取,加點的配料會直接加在烏龍麵上。
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  雖然我不太清楚稻庭細麵跟一般的麵條口感有什麼不同,但如果想更換麵條的話,只要多花10元就可以了讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
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讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  不想吃烏龍麵的話,也有丼飯類的選擇。另外還有精緻小菜、輕食單點、飲料和甜點,種類非常的多元。
 
  最後我和朋友都加錢升級成套餐。她加了60元點了A套餐可以任選小菜、沙拉、茶碗蒸、飲料和甜點其中的兩種。我的話則是加30元換取S套餐附飲料一杯。主食的部分則分別是"山藥豆皮烏龍麵""溫泉蛋起司咖哩烏龍麵",沒有特別更換麵條~
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  入內用餐店家都會送上一杯茶,據說是無農藥的日本茶。茶味沒有很突出,感覺喝多了也不會睡不著覺。
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
山藥豆皮烏龍麵(單點NT$149)
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  可能是因為朋友最近迷上了日本的藝人團體,連帶也開始看起了他們的綜藝節目,她點了感覺是內行人才會選的"山藥豆皮烏龍麵"。我記得她的評價是口味還蠻道地的,沒有讓她失望。單看外表的話我覺得口味應該偏樸素清爽的那一種,材料也很簡單。
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
溫泉蛋起司咖哩烏龍麵(單點NT$169)
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  之所以點這道名字很長的烏龍麵,除了是想要嚐鮮,也是考慮到它視覺上的效果。起司加咖 哩拍起來感覺就很邪惡,事實也的確是如此,湯頭的色澤簡直不能再更誘人了。首先從麵條本身開始點評,它吃起來既紮實又有嚼勁,而且夠Q。雖然說這家店個人 單點滿130元以上的主餐,有提供白飯或烏龍麵吃到飽,但我覺得它的份量對我來說已經足夠了,食量大的人倒是可以考慮再續加麵條讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  第一次品嚐咖哩做的湯頭,只能說它非常的濃稠,濃得幾乎要化進了骨子裡。有種像是在直接喝咖哩醬的錯覺,喜歡咖哩或重口味的人會很愛相較之下起司比較沒有存在感,不過還是能稍微嚐出起司的味道。
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
 
  溫泉蛋對我來說也很陌生,原本以為會是類似水煮蛋之類的口感,沒想到反而更趨近於蒸蛋,嫩得幾乎是入口即化~
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
涼拌小菜(加價60元A套餐內容,單點NT$40)
 
 
  涼拌小菜的菜是龍鬚菜,我有試吃了一點。它的口味也是比較偏清淡的,儘管沒有醬油或其他的調味料,但菜的本身就帶有些許的甜味,不至於到食之無味的程度讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
茶碗蒸(加價60元A套餐內容,單點NT$50)
 
 
  雖然我忘了詢問朋友對這碗茶碗蒸的評語,不過我想應該不至於太差,很少吃到外面賣的茶碗蒸有不好吃的,表現都是中規中矩居多。
 
讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
抹茶牛奶(加價30元S套餐內容,單點NT$60)
 
 
  要選芒果汁還是抹茶牛奶一度讓我有點舉棋不定,最後還是無法抗拒抹茶的誘惑,選了抹茶牛奶。它給我的感覺還蠻天然的,沒有化學製作出來的人工感,又有足夠的抹茶味,30元就能換到這一杯很划算。
 
  這一餐吃下來,我還挺喜歡這家店的口味的。溫泉蛋起司咖哩烏龍麵的組合很新鮮,而且烏龍麵本身口感也不錯,搭配起來非常的美味。不過也不是沒有瑕疵可以挑剔的,最明顯的缺點就是用餐環境太擠很有壓迫感,別說用餐時間有限制,就算沒有限時也不會想在裡面久待,吃完後就想走人了。
 
  所以如果說想跟朋友坐下來聊天話家常,我覺得這裡不是理想的選擇,只是單純想吃個道地的烏龍麵的話,我倒是挺推薦的讚岐製麵所(板橋車站店):咖哩湯頭濃郁到骨子裡的"讚岐製麵所(板橋車站店)"食記
 
店家資訊:
  地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1
  電話:02-8969-9888
  營業時間:週一至週四11:00~21:30,週五(例假日前一天)11:00~22:00,週六至週日10:00~22:00
  消費方式:用餐時間限時75分鐘;身高100cm以上者每人低消60元;加收一成服務費
 
創作者介紹

希望快樂能簡簡單單~

藍星雨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 定春
  • 我應該也是會選抹茶牛奶
    最近有點中毒了XD
  • 小春中的毒應該不是情花毒XD
    是指對抹茶中毒了嗎?

    藍星雨 於 2014/11/12 05:57 回覆

  • 可人之家
  • 餐點表現中規中矩其實也不差
    喝湯像喝咖哩醬不就真的很濃,哇~我還是覺得適中就好,
    比較不覺得惡心感~
  • 我也覺得淡一點比較好
    它濃得會讓人有點不習慣
    畢竟平常不會直接喝咖哩醬
    可能就是咖哩湯頭的特色吧

    藍星雨 於 2014/11/12 06:00 回覆

  • wen wen
  • 好巧~我今晚也是在這間吃晚餐耶
    我是吃雞塊的麵
    不過他們家的麵怎麼有點硬啊和我印象中的很不一樣耶
  • 那真的很巧
    原來wen wen覺得他們家的麵條偏硬
    我的印象中還好
    蠻對我胃口的
    不知道跟麵條烹調的時間還是麵粉的比例有沒有關係@@

    藍星雨 於 2014/11/12 07:10 回覆

  • andy4990
  • 我也覺得環球店家的汰換速度太快,明明看起來生意很好,不知怎麼地過一陣子後就換人了
  • 真的
    我也在想為什麼會這樣
    是因為店租太貴無法平衡
    還是有其他的考量
    所以能夠屹立在那邊很久的店
    我都覺得蠻厲害的~

    藍星雨 於 2014/11/12 07:12 回覆

  • 豬贏
  • 下次想吃烏龍麵時可以來這裡了~
  • 是啊
    可惜現在豬贏已經不在板橋工作了
    不然來這邊還蠻方便的^^

    藍星雨 於 2014/11/12 20:19 回覆

  • 嵐嵐*
  • 我也滿想吃讚歧的,可是身邊朋友都說很普通,
    就有點考慮中XDDD可是照片看起來好棒喔
  • 這個嘛
    坦白說我不太常吃烏龍麵
    所以也沒辦法做什麼比較
    不過我是覺得還不錯啦
    價位也不會說很不能接受
    有到附近的話還是可以去嚐嚐~

    藍星雨 於 2014/11/12 20:21 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 我也覺得板橋環球的餐廳換好快
    每次來都有新店冒出來 吃都吃不完XD
    溫泉蛋起司口味好誘人
    價位不算貴耶 改天也想吃吃看:P
  • 真的
    有時候還沒來得及去品嚐
    那家店就歇業了
    溫泉蛋起司咖哩應該很對YOYO的胃口
    畢竟我記得妳說過自己很喜歡起司=P

    藍星雨 於 2014/11/12 20:24 回覆

  • Bernice 小芬
  • 板橋車站要是生意不好很快就被淘汰了,我是文章都還沒發就換東家了(放太久XD)
  • 碰到這種情況我會有點無言
    可能就不會發文了
    看小芬的打算
    也是要讓那篇文埋在土裡不見天日嗎XD?

    藍星雨 於 2014/11/13 07:21 回覆

  • 踢小米
  • 溫泉蛋被你形容到我好想吃啊~~~ 蛋液與咖哩溶在一起滑嫩加咖哩香氣. 光想就受不了. 什麼?還可以烏龍麵吃到飽..... 星雨我不理你了 >< 我要去吃早餐了~~~~
  • 哈哈 小米的反應真有趣
    我還沒吃早餐前
    看食記也會覺得受不了
    特別是看小米你常常都是火鍋和日本料理的食記(點頭)

    藍星雨 於 2014/11/13 07:25 回覆

  • 悄悄話
  • 莫赤匪狐
  • 點一百三十元以上主餐的話飯麵可以無限續這點就有對我的胃口....我可以加兩次麵大概就可以覺得開心了,這點滿好.基本上我覺得清淡口味也很OK啊!我對麵的喜歡範圍滿大的. XD
  • 聽起來匪狐的食量真的不小
    可以加到兩次麵XDDD
    雖然兩種麵比起來
    我猜我應該比較喜歡我的咖哩麵
    但清淡的麵也不錯
    你說喜歡範圍蠻大的
    表示你也可以接受濃郁的麵嗎^^?

    藍星雨 於 2014/11/14 07:01 回覆

  • Miner
  • Miner也對於藍星雨點的那碗溫泉蛋咖哩烏龍麵比較有興趣~

    美食街的餐廳感覺都只適合吃飯,不適合久坐呢!

    高雄左營高鐵站的環球新左營店,不少店舖都還空著,還在等著招商說~
  • 的確 美食街給人的感覺就是比較匆忙
    除非是有獨立店面的店家才比較好
    沒想到新左營環球還有店鋪空著
    板橋環球幾乎都是一家歇業就換了另外一家
    很少有空著的時候@@

    藍星雨 於 2014/11/14 19:46 回覆

  • 尼豪NickHow

  • 多謝分享改天來吃吃看
  • 不客氣
    也謝謝新朋友尼豪來訪
    期待你去品嚐後的心得=)

    藍星雨 於 2014/11/16 10:28 回覆

  • 訪客
  • 我覺得麵都很好吃,但是味道濃郁的話就會產生一個問題,就是油膩....如果一嘴吃得油膩膩的麵,我很快就不行了喔,很快就會覺得飽足了....就像油的炒飯吃個一碗半我就覺得很飽了,但如果是白飯配上爽口的飯我可以吃三碗吶.汪汪. @_@

    加兩次麵是剛剛好而已啦....不過要再加的話我就要考慮了,因為吃太飽也是不舒服底. 囧>
  • 看你的留言應該是匪狐吧
    怎麼沒有登入帳號呢?
    覺得你說的蠻有道理的
    有時候不是真的有飽足感
    只是味道太重容易厭倦
    就像很多的義式料理都會有的問題~

    話說回來我還沒在任何餐廳加過麵
    所以也不知道一次會加多少
    這樣聽起來似乎一次都不會加太多!?

    藍星雨 於 2014/11/14 19:49 回覆

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