H handmade studio哈魯手工烘焙工作室:【口碑券NO.85】" H handmade studio哈魯手工烘焙工作室":結合葡萄柚和起司的創意蛋糕塔
 
 
  托口碑券的福,這段時間嚐到了好幾種不同口味的蛋糕,都各有各的特色和吸引人之處。而這家"哈魯手工烘焙工作室"的柳橙香柚起司塔,又是另一種截然不同的創意蛋糕H handmade studio哈魯手工烘焙工作室:【口碑券NO.85】" H handmade studio哈魯手工烘焙工作室":結合葡萄柚和起司的創意蛋糕塔
 
  外觀和地點都很低調的店家隱藏在靠近捷運中山站的一個巷弄裡,跟我曾經去體驗過的"瓦薩比薩中山店"是同一條巷子。光從外表完全看不出來是一家烘焙坊兼烘焙教室,原本我還覺得很疑惑,在確認過地址是正確的以後,才動手推門進去。
 
H handmade studio哈魯手工烘焙工作室:【口碑券NO.85】" H handmade studio哈魯手工烘焙工作室":結合葡萄柚和起司的創意蛋糕塔
 
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  店家的環境分為上下兩層樓,一樓的部分有一個很大的工作檯,另外也陳列了一 些像是小餅乾和抹茶粉之類的產品,提供有興趣的客人選購。最大包的餅乾是瓦片餅乾(售價100元),另外兩種則是"佛羅倫斯丁"和"檸檬蛋白蛋糕",店家 很慷慨地又另外招待我後面兩種點心,稍後再來分享它們的口感。
 
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  至於地下室的環境,則非常的低調奢華,鋼琴的出現讓質感更加提升。據服務人員的說法,這個空間曾經被用來舉辦粉絲會和求婚,烘焙課程也會在這裡進行。
 
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  除了此次的體驗產品之外,店家也有另外販售其他種類的麵包和蛋糕,都標註在旁邊的手繪DM上。有點可惜的是,這些品項都要事先預訂,不然我還蠻想順便買個蘋果派來嘗鮮的H handmade studio哈魯手工烘焙工作室:【口碑券NO.85】" H handmade studio哈魯手工烘焙工作室":結合葡萄柚和起司的創意蛋糕塔
 
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  取完貨之後,接下來就要趕快回家拍照品嚐了。本來只能體驗到一種產品的,因為店家的大方,又多拿到了額外的兩種點心,真的很感謝~
 
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6吋柳橙香柚起司塔(原價NT$550)
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  根據店家的說法,這份香柚柳橙起司塔是先鋪上一層起司餡拿去烤之後,再加上一層新鮮的起司。外表雖然只會看到滿滿的水果和奶油,但品嚐後就會發現,它有很濃的起司元素H handmade studio哈魯手工烘焙工作室:【口碑券NO.85】" H handmade studio哈魯手工烘焙工作室":結合葡萄柚和起司的創意蛋糕塔
 
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  在愛評待了三年,對各種美食自認看得也算蠻多的,但也從來沒想過會有店家想到要把葡萄柚、柳橙和起司結合在一起,而且口感還是這麼令人驚艷。葡萄柚和柳橙的味道帶著一點微酸,配上鹹鹹甜甜的起司,三種味道交織在一起,感覺是爽口又微妙。
 
  另外派皮的部分也很酥脆,原先還擔心不喜歡奶油的我,會對旁邊的那圈奶油有 點反感,但或許是因為店家所用的法國鮮奶油確實比較高級,我不但不覺得排斥,還覺得奶油的添加確實是恰到好處,本來可能會有點乾的派皮,加了起司和奶油, 變得十分滑順和滋潤,味道也更讓人上癮,吃了一片還想再吃H handmade studio哈魯手工烘焙工作室:【口碑券NO.85】" H handmade studio哈魯手工烘焙工作室":結合葡萄柚和起司的創意蛋糕塔
 
  雖然家人吃過後,不喜歡它那濃郁的起司味,但我認為蛋糕的口味本來就很難做到讓每個人都很喜歡。起司元素這麼強,也是它的特色之一。
 
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佛羅倫斯丁(原價NT$12)
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  佛羅倫斯丁就像店家說的一樣,口味比較成人,嚐得出來有酒的成分。儘管上層的部分有點黏牙,但薄脆的口感還是讓我蠻喜歡的,而且售價也不貴。
 
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檸檬蛋白蛋糕(原價NT$50)
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  檸檬蛋白蛋糕的口感有點微妙,沒有那麼綿密細緻,但也不到很蓬鬆。感覺檸檬的味道有點突兀,不太合我的口味,不過份量算蠻多的。
 
  整體來說,我很開心有換到這一張券,不只是因為服務人員的態度很客氣大方,柳橙塔的創意和味道也令我很欣賞。有機會的話,會想自費嚐嚐看店家價位比較親民的軟法麵包和蘋果派H handmade studio哈魯手工烘焙工作室:【口碑券NO.85】" H handmade studio哈魯手工烘焙工作室":結合葡萄柚和起司的創意蛋糕塔
 
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店家資訊
  地址:台北市中山區中山北路二段27巷14號(近捷運中山站)
  電話: 02-2567-8017
  營業時間:週一至週日13:00~18:00
 
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藍星雨

希望快樂能簡簡單單~

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