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托口碑券的福，這段時間嚐到了好幾種不同口味的蛋糕，都各有各的特色和吸引人之處。而這家＂哈魯手工烘焙工作室＂的柳橙香柚起司塔，又是另一種截然不同的創意蛋糕
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～ 外觀和地點都很低調的店家隱藏在靠近捷運中山站的一個巷弄裡，跟我曾經去體驗過的＂瓦薩比薩中山店＂是同一條巷子。光從外表完全看不出來是一家烘焙坊兼烘焙教室，原本我還覺得很疑惑，在確認過地址是正確的以後，才動手推門進去。
店家的環境分為上下兩層樓，一樓的部分有一個很大的工作檯，另外也陳列了一 些像是小餅乾和抹茶粉之類的產品，提供有興趣的客人選購。最大包的餅乾是瓦片餅乾(售價100元)，另外兩種則是＂佛羅倫斯丁＂和＂檸檬蛋白蛋糕＂，店家 很慷慨地又另外招待我後面兩種點心，稍後再來分享它們的口感。
至於地下室的環境，則非常的低調奢華，鋼琴的出現讓質感更加提升。據服務人員的說法，這個空間曾經被用來舉辦粉絲會和求婚，烘焙課程也會在這裡進行。
除了此次的體驗產品之外，店家也有另外販售其他種類的麵包和蛋糕，都標註在旁邊的手繪DM上。有點可惜的是，這些品項都要事先預訂，不然我還蠻想順便買個蘋果派來嘗鮮的
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取完貨之後，接下來就要趕快回家拍照品嚐了。本來只能體驗到一種產品的，因為店家的大方，又多拿到了額外的兩種點心，真的很感謝～
6吋柳橙香柚起司塔(原價NT$550)
根據店家的說法，這份香柚柳橙起司塔是先鋪上一層起司餡拿去烤之後，再加上一層新鮮的起司。外表雖然只會看到滿滿的水果和奶油，但品嚐後就會發現，它有很濃的起司元素
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在愛評待了三年，對各種美食自認看得也算蠻多的，但也從來沒想過會有店家想到要把葡萄柚、柳橙和起司結合在一起，而且口感還是這麼令人驚艷。葡萄柚和柳橙的味道帶著一點微酸，配上鹹鹹甜甜的起司，三種味道交織在一起，感覺是爽口又微妙。
另外派皮的部分也很酥脆，原先還擔心不喜歡奶油的我，會對旁邊的那圈奶油有 點反感，但或許是因為店家所用的法國鮮奶油確實比較高級，我不但不覺得排斥，還覺得奶油的添加確實是恰到好處，本來可能會有點乾的派皮，加了起司和奶油， 變得十分滑順和滋潤，味道也更讓人上癮，吃了一片還想再吃
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～ 雖然家人吃過後，不喜歡它那濃郁的起司味，但我認為蛋糕的口味本來就很難做到讓每個人都很喜歡。起司元素這麼強，也是它的特色之一。
佛羅倫斯丁(原價NT$12)
佛羅倫斯丁就像店家說的一樣，口味比較成人，嚐得出來有酒的成分。儘管上層的部分有點黏牙，但薄脆的口感還是讓我蠻喜歡的，而且售價也不貴。
檸檬蛋白蛋糕(原價NT$50)
檸檬蛋白蛋糕的口感有點微妙，沒有那麼綿密細緻，但也不到很蓬鬆。感覺檸檬的味道有點突兀，不太合我的口味，不過份量算蠻多的。
整體來說，我很開心有換到這一張券，不只是因為服務人員的態度很客氣大方，柳橙塔的創意和味道也令我很欣賞。有機會的話，會想自費嚐嚐看店家價位比較親民的軟法麵包和蘋果派
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店家資訊
地址：台北市中山區中山北路二段27巷14號(近捷運中山站)
電話： 02-2567-8017
營業時間：週一至週日13:00～18:00
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