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  因為抽到券的Leo看了體驗內容之後,沒有心動到想要特地為它請假的地步,cevilla便邀請我和賈斯兩個原班人馬,一起去享用這家已經有很多評友分享過的"寬巷子鍋品美食"cheeky
 
  從"捷運士林站"2號出口出站後左轉,再往前走一小段路就能找到確實開在一條還算蠻寬的巷子裡的店家。如果不是注意到了店名的標示的話,乍看之下也有點像是高級住宅或藝術場所。

 

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  店家和不少餐廳一樣都有在門外放置一本菜單供人參考。我覺得這樣做的好處不但可以吸引經過的人的注意,有興趣的人也可以先掂掂自己荷包的斤兩,再決定要不要光顧。

 

 

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  由於服務生注意到了在拍店面照的我和cevilla,就很客氣地邀請我們先行入內。當我一見識到用餐環境的時候,就覺得這家店的高級程度和"勝博殿"與"鼎王"有得比,難得到這種裝潢高級的火鍋店吃飯的感覺挺新鮮的cool

  不過店家的裝潢氣派歸氣派,整個空間其實也沒有很大。除了十來張的六人桌之外,就是一個能容納八個人左右的包廂。

 

 

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  坐定位置以後,幾個服務生就立刻送上了菜單、熱茶和熱騰騰的火鍋wink

 

 

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菜單封面
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  雖然說這麼一大本的菜單我沒有耐心全部拍完,但我還是覺得店家在編排上真的蠻用心的,每一道餐點都拍得跟藝術品一樣的精緻美麗。而且官網上也有菜單的完整版,要參考價格非常的方便。

 

 

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水果茶

 

  值得一提的是他們送來的茶不是普通的熱茶,而是喝起來酸酸甜甜的水果茶。儘管沒有因應天氣而調整溫度,但味道還是蠻不錯的。可惜喝完後要求續壺的第二壺茶,因為沒有再添加其他的水果,味道變得很淡,美味的程度可以說是差了十萬八千里broken heart

 

 

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白鳳千叟鍋&紅泥小染鍋(湯底每人原價NT$110)
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  湯底的部分共有紅色的"紅泥小染鍋"和白色的"白鳳千叟鍋",兩者裡頭原本就會加一些鴨血和豆腐,如果還想吃的話,也可以請服務生續加。實際品嚐覺得兩者都還蠻好吃的,很軟嫩夠味,甚至可以說我們都是吃鴨血和豆腐才吃飽的XD~

  至於湯頭本身的味道,"紅泥小染鍋"被重口味的賈斯認為還不夠辣;比起來"白鳳千叟鍋"雖然比較清淡,但因為我不太喜歡人參的味道,所以也沒有覺得非常的驚艷。就因為後者沒有什麼鹹味,加上他們也不提供沾醬,吃肉片和青菜時都覺得少了一味sad

  接著便是這次體驗最主要的內容了,以下的六道餐點中,"菠菠糖"、"杏香野菊"和"墨條牛軋糖"都只要煮4分鐘就可以了,店家會送上一個小沙漏好讓我們計時:



品項數量內容價格
招牌鴛鴦鍋 二選一 紅泥小染鍋
or 白鳳千叟鍋
NT.110/人
松板豬 一份 頂級松板豬肉
(又稱黃金六兩)
NT.580/份
花團錦簇 一份 花藝綜合時蔬 NT.350/份
菠菠糖 一份 手工豆皮、芝麻醬、白芝麻組合
之創意料理
NT.280/份
杏香野菊 一份 鮮蝦細漿、茄片、杏片、白紫玉米組成
之創意料理
NT.320/份
手工抄手 一份 手工抄手 NT.120/份
墨條牛軋糖 一份 新鮮墨魚囊手工拋摔
之墨條牛軋糖
NT.260/份



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杏香野菊(原價NT$320)
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  這道"杏香野菊"的材料有杏仁片、紫玉米和蝦仁漿等等。據店員的說法沾到一點裝飾用的西米露沒關係,但是不建議通通放下去煮,因為可能會沾鍋~

  實際品嚐的感想是它的口感有點類似酥脆版的燒賣,上頭的杏仁片和玉米不只有著美觀的作用,還讓它嚐起來更加多層次,整體的美味度榮登我心目中的第一名yes

 

 

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墨條牛軋糖(原價NT$260)

 

  "墨條牛軋糖"也是我覺得兼具美味和創意的餐點之一。它雖然可以用「彈牙」來形容,但還稱不上是非常的紮實。因為不太習慣吃的時候會一起嚐到的花枝塊的口感,所以在幾番拉鋸之下,它還是屈居於"杏香野菊"之後,成為我第二喜歡的餐點~

 

 

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菠菠糖(原價NT$280)

 

  對於這道由菠菜、豆皮和白芝麻醬製成的"菠菠糖",我們三個人的看法不太一樣。賈斯很喜歡它的口感,但我和cevilla卻覺得它的味道有點偏苦,而且感覺不出芝麻的香氣。不知道是因為麻辣湯頭可以蓋過不討喜的苦味,還是每個人對美食的標準都不同surprise

 

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鮮肉抄手(原價NT$120)


 

  一共八個的"鮮肉抄手"由於餡料不夠飽滿,外皮的口感又粉粉的,我和cevilla都覺得很普通,倒是賈斯覺得還不錯,或許又是因為湯頭的關係。

 

 

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頂級松阪豬(原價NT$580)
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  "頂級松阪豬"是當天拍起來最上相的菜色,旁邊那一碗是能夠去除腥味的蛋白,不過我們都沒有用到。雖然它的肉質還算軟嫩,份量上也不至於說少得可憐,但是因為沒有沾醬的關係,總覺得不夠到位frown......

 

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花團錦簇(原價NT$320)

 

  在這盤由香菇、玉米、青江菜和萵苣等各式蔬菜拼湊而成的"花團錦簇"裡,我最喜歡的就 是菇類和青江菜,印象中有吃到味道有點苦的青菜。儘管它看上去份量很多,但是因為這個時候我們都已經差不多吃飽了,況且青菜沒有醬料調味也很食之無味,所 以剩下的就讓cevilla打包帶回家了~

  最後是服務生送上來的"飯後水果醋",說是可以幫助消化。

 

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  起先看到水果醋擺盤還這麼漂亮,就忍不住想稱讚店家的用心,但是喝了以後才發現這一杯醋就只是普通的醋,沒有半點水果的香味,而且喝起來也不是冰的,所以我們三個都只淺嚐一口就放回去了no

  整體來說,我覺得這家店的優點就是裝潢高級和擺盤精緻,而且服務生的態度也算是友善客氣。不過也許是因為我吃不太習慣的關係,我覺得CP值並沒有很高,花同樣的錢我還寧可去吃"鼎王"和"天外天",至少也比較有飽足感。

  雖然這次的餐點沒有我預期中的美味,還是要謝謝邀請我們享受這場視覺饗宴的cevilla和提供試吃機會的"寬巷子",期待明天的"九寨十鍋"口碑券體驗heart



店家資訊:
  地址:台北市士林區中山北路五段505巷22號
  電話:02-2883-1599
  營業時間:平日11:30~15:00,17:30~22:30;假日11:30~15:00,17:00~22:30
  消費方式:每桌基本消費1000元,酌收一成清潔費
  官網:寬巷子鍋品美食粉絲專頁

 

創作者介紹

希望快樂能簡簡單單~

藍星雨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 寶寶
  • 哇,未免太幸運了,這家超有名的,
    看起來很棒,味道原來還有進步空間啊。
  • 擺盤令人食指大動
    但是味道上真的沒什麼驚艷點
    不過如果換作是習慣這種高級火鍋的人來品嚐
    也許就會覺得非常好吃~

    藍星雨 於 2013/04/26 05:52 回覆

  • apple mary
  • 你們可以組合三人組了.
    好棒哦....都會有福同享吔~~~~
  • 嗯嗯
    和評友們一起分享口碑券還蠻開心的
    沒換到的券也能品嚐到很不錯~

    藍星雨 於 2013/04/26 05:54 回覆

  • cevilla

  • 菜來的也太快桌上跟本就沒辦法放menu可以拍照
    menu真的太大本都懶的拍
  • 是啊
    全部的菜都送上來以後
    根本就沒什麼空間可以放其他東西了= =
    反正官網上有清楚的菜單
    就不需要用陽春的手機一張一張拍了~

    藍星雨 於 2013/04/26 18:49 回覆

  • 海綿飽飽的XX
  • 水果茶很棒~回沖沒味道~續壺要加錢XD
  • 原來是因為續壺要加錢
    才會給我們免費的回沖
    不過印象中有的飲料回沖還會有一點味道
    完全沒有有點奇怪= =

    藍星雨 於 2013/04/26 18:56 回覆

  • deleupo
  • 菜單還是看官網最準 ~~ 菜色那麼美用那麼精心 那$是可以 但總體還是高 ~~~ 若不是券的關係 無福消受平常也不會想吃它
  • 同意這家店不是平常會想吃的店
    因為實在太貴了
    雖然有時候也會看到官網上的菜單還沒有更新
    不過官網上的菜單一定比自己拍的還要清楚

    藍星雨 於 2013/04/27 18:06 回覆

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