九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
 
  告別士林官邸美不勝收的景致以後,朋友和我回到士林捷運站的另一頭,開始尋找起能填飽肚子的平價餐廳,最後在港式飲茶、日式定食和常吃的鍋物之間,選擇了感覺CP值較高,店名也有點引人好奇的"九龍台食鐵板鍋"~
 
  店家的空間雖然看似不大,走道的距離更是顯得十分狹窄,但其實除了一樓以外,二樓也有座位是可以讓客人們使用的,不過因為一樓那個時候剛好還有一桌空位,我們從店員手中接過菜單後,就直接在一樓入座九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
  店家的menu很簡單,分成鐵板鍋、小火鍋和單點三個部分。凡是點用鍋類的人,都可以享有無限自助的白飯和飲料,點共鍋的話則必須另外單點價格滿50元以上的餐點,所幸單點的價格還蠻親民的,不會太傷荷包。鍋類的價格也都落在100多塊的區間內,是多數人都能負擔起的價位。
 
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
 
  考慮到平常接觸小火鍋的機會比較多,最後我選的是鐵板鍋裡的"鳳梨蝦球燒",朋友點的則是"泰式椒麻雞"回到櫃檯結完帳後,會拿到一份免洗餐具,是可以拿來裝白飯和飲料的。
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
 
  因為在這裡白飯、醬料和飲料都是讓客人無限自取,我也不意外白飯和飲料的表現很普通。不過至少店家在補白飯的份量上很勤快,空了不久後就有人更換。只可惜飲料方面比較不那麼讓人滿意,只有冬瓜茶和冰開水,而且冬瓜茶也少了些甜味,茶味也不是很明顯九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
  介紹完附餐之後,就要來分享這次的重點-主餐了。值得注意的是,他們並不像一般小火鍋店一樣有電動火源,反而是像喜宴上偶爾會出現的清蒸魚,有一個過了一段時間就會熄滅的火源。雖然感覺還蠻新鮮的,但是在這樣一個稍嫌狹窄的用餐環境中,不管是服務人員還是來光顧的客人,相對來說其實更有一些危險性~
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
泰式椒麻雞(附火鍋NT$159)
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
 
  光顧過不少家火鍋店,還是頭一次看到這種同時綜合鐵板料理和火鍋的主餐。鐵板料理的部分在上桌前就會先料理好,火鍋料也已經先由店家丟進鍋內了,不但省了一番工夫,也能讓原本就不大的桌面不至於太擁擠。
 
  即使由於平常很少會吃到椒麻雞的緣故,無從做什麼比較,但我覺得它的水準已 經高過我的預期了。基本的酥脆度和多汁的肉質它都有,而且也不會像一些不及格的肉排一樣,外層的麵衣和裡面的肉分離,吃起來少了一些整體感,同時也沒有太 柴或太油膩的問題。搭配底層的醬汁一起食用,更別有一番滋味。
 
  不過因為椒麻雞本身還是有一些辣度,平常不吃辣的人可能會不太習慣。不過即使如此,它的表現還是比稍後會介紹到的鳳梨蝦球燒要來得好九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
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  火鍋的部分說起來其實沒什麼太特別的,就是一般百元小火鍋店的水平。食材上主要有冬粉、肉片、蛤蜊和蔬菜等等,雖然份量不是很多,但基本的肉類和青菜都有,稱得上是「麻雀雖小,五臟俱全」。雖然味覺上的感受不一定準確,但感覺他們的湯頭還蠻平實的,嚐得出些微的甘甜,沒有太明顯的人工感~
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
鳳梨蝦球燒(附火鍋NT$169)
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
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  鳳梨蝦球燒和椒麻雞在火鍋的部分都一樣,不同的是鐵板料理。相較於味道比較突出的椒麻雞,我和朋友都覺得鳳梨蝦球的味道比較平淡。但撇開這一點不提,它的味道還是不錯的。外層酥脆內裡鮮嫩,身為配角的鳳梨有甜味,又不需要費力咀嚼,要把它一掃而空完全不是問題九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
  儘管這家店沒有什麼裝潢,唯一比較特殊的,就是牆上有一些賞心悅目的照片,不過起碼看得出來還是有注重基本的衛生和清潔的。畢竟只是一般的小火鍋店,也不能對裝潢太苛求。
 
九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
一樓用餐環境
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二樓用餐環境
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  整體而言,我覺得這家店缺點則主要在環境和餐具上,連我們兩個人坐四個人的 位置,都覺得有點擁擠,不難想像要是有四個人同時坐一桌的話,會有多麼不方便;餐具的方面雖然不奢望店家能用得多精緻,但紙碗和紙杯用起來就覺得很不順 手;飲料如果能增加一些別的選擇,或是調整一下甜度會更好。
 
  不過儘管它有著以上的缺點,但以這樣的餐點水平和份量而言,我覺得這樣的價位還可以接受;享用小火鍋的同時,還能吃到鐵板料理也挺新鮮的。如果剛好有到附近,又不知道要吃什麼或預算不高的話,倒是可以考慮一下九龍台食鐵板鍋(士林店):鐵板料理加火鍋綜合新吃法的"九龍台食鐵板鍋"食記
 
店家資訊:
  地址:台北市士林區中正路235巷20號
  電話: 02-2883-2828
  消費方式:免收服務費,110公分以下兒童可點共鍋,但須單點滿50元
 
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藍星雨

希望快樂能簡簡單單~

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