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  上個星期因為接受了朋友突如其來的邀請,我們來到了這家遠在新北投的"儷宴會館"享用港式飲茶。之所以會選擇這家餐廳,是因為她吃過覺得很不錯,也想推薦給上次沒有和她們一起同行的我laugh
 
  雖然店家的位置距離捷運站不遠,但是因為它所處的地勢比較高的緣故,出站之後還需要往左手邊走一段上坡路,算是比較吃力和麻煩的地方。
 
  從 寫著「龍邦僑園會館」的正門口進入,左方的門就是他們的迎賓櫃檯和接待大廳。讓我覺得很特別的地方是,在這裡必須要坐電梯往下到1樓的飲茶部,才能找到正 確的用餐地點。這段過程中我除了想讚嘆眼前所見的富麗裝潢之外,也忍不住覺得要不是有熟悉的好友幫忙帶路的話,我可能會迷路也說不定。

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接待大廳
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  由於這裡也同時提供婚宴服務,他們本身在氣氛的營造和桌椅的樣式上,都顯得非常講究。雖然這天只是平常日的中午,但放眼望去座位已經快要被客人給坐滿了,生意之好使我覺得假日需要訂位的可能性應該很大frown

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  在送上菜單的同時,服務人員也問了我們想喝哪一種茶,選項包括香片、烏龍和菊普等等。每個人的茶資是30元加一成服務費。而朋友選的是菊普~

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  大致瀏覽了一下菜單,發現大多數的餐點都還蠻平價的。經典粵菜均一價168元,飲茶點心的價位則是從68元到168元不等,看菜名都覺得很不錯;而且後者目前在平日有59折,假日也有69折的優惠,更讓人感到心動heart
 
  基於朋友對哪樣主餐比較美味毫無頭緒,光吃點心也很難吃飽,幾經討論之後,我們決定使用一張好友的家人在旅展購買的"雪蛤鮑魚套餐"餐券(包含一人份的茶資),再另外加點"儷宴鮮蝦餃""錦繡魚翅餃"

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店家招待的花生
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菊普茶
 
 
  這盤花生是店家招待給客人的,儘管不是什麼山珍海味,但也是一番心意,至少在等待餐點送上來時,有東西可以解嘴饞。至於菊普就是菊花加普洱茶,喝起來有淡淡的花香。

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迎賓沙拉鮭魚捲(雪蛤鮑魚套餐內容,餐券價NT$398)
 
 
  撇開對沙拉出現在港式飲茶裡的驚訝不提,這盤顏色鮮豔的沙拉還蠻合我的胃口的。雖然裡頭放了一些帶有苦味的生菜,以及沙拉醬加得有點少,都是有點扣分的地方,但是它那鮮嫩又不失彈性的鮭魚捲,比照片上看起來還要多的實際份量,還有嚐來清脆爽口的生菜,有效彌補了以上這些缺點,讓我對套餐後續的餐點產生了期待yes

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雪蛤干貝海皇羹(雪蛤鮑魚套餐內容,餐券價NT$398)
 
 
  第一次吃到被譽為美容聖品的雪蛤,感覺有點新鮮。個人覺得淋上紅酒醋之後,雖然賣相變得更好看了,但老實說我感覺不太出來有什麼明顯的差別。白色的東西吃起來像是干貝;湯的味道跟羹湯一樣有黏稠的感覺,我自己喝不太習慣,朋友倒是挺喜歡的~

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蠔皇北菇原隻鮑(雪蛤鮑魚套餐內容,餐券價NT$398)
 
 
  對於這道"蠔皇北菇原隻鮑",我也想給予高評價。鮑魚的口感非常的有嚼勁,香菇也很入味。要說有什麼缺點的話,就是鮑魚和其他配料的數量都只有一個,全部吃完都還感到意猶未盡,更別提是和朋友平分了。

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蔥油香露蒸鮮魚(雪蛤鮑魚套餐內容,餐券價NT$398)
 
 
  "蔥油香露蒸鮮魚"其實就是比較講究的清蒸魚,魚的底下是一些呈現透明長條狀的河粉,兩者都非常的美味順口。要注意的是魚是有刺的,去掉魚刺之後,會發現魚本身的體積真的不大,不過看上去真的很賞心悅目smiley

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上湯銀杏季節蔬(雪蛤鮑魚套餐內容,餐券價NT$398)
 
  乍看之下會覺得蔬菜是絕對的主角,不過比較吸引我探究的,其實是旁邊擺的那幾顆銀杏。據說它們具有定喘止嗽的功效,實際去吃會覺得口感非常特別,和毛豆有點相似,軟軟的很好入口。

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飄香翡翠臘味飯(雪蛤鮑魚套餐內容,餐券價NT$398)
 
 
  臘味飯沒有什麼特別的,就是拌了醬油的飯上面有著香腸和其他配料而已,把醬汁拌勻會更可口。他們的飯的口感比較偏向黏稠而非鬆散,評價好不好大概會因人而異,喜歡黏稠的飯的人應該會覺得很美味。

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養生美顏蘋果醋(雪蛤鮑魚套餐內容,餐券價NT$398)
 
 
  看到這杯蘋果醋出現在眼前,不禁聯想到"寬巷子"那非常難喝,像是直接把烹調用的醋直接倒一杯送上來的醋。幸好這杯醋不是那一小杯的醋的翻版,它喝起來有蘋果的清香,不會酸澀到讓人難以下嚥~

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季節時果鮮奶酪(雪蛤鮑魚套餐內容,餐券價NT$398)
 
 
  個人覺得他們的鮮奶酪不難吃,但有個小缺點就是奶酪很容易碎掉,不知道是不是因為水佔的比例太高。水果的部分我猜除了芒果之外,可能還有橘子的存在,因為我有嚐到類似的口感surprise

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主廚手工綠豆糕&寶島四季水果盤(雪蛤鮑魚套餐內容,餐券價NT$398)
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  終於來到這最後一道水果加點心的菜色,忍不住想說我覺得幫菜色命名的人,應該有某種程度上的龜毛,不然餐點不會那麼剛好都是七個字,想必是經過某個人或一群人共同討論的結果。
 
  水果因為都是可預期的味道,就不花時間多描述了。倒是綠豆糕的口感還挺綿密的,剛開始吃覺得不太喜歡,事後回想起來真的十分可口~
 
  最後就是我們另外點的兩份點心-"錦繡魚翅餃"和"儷宴鮮蝦餃"了~

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錦繡魚翅餃(NT$68)
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  魚翅餃的味道似水餃又不是水餃,要說是燒賣也有點差距,很難找到適當的食物來比擬它的口感,只能說它吃起來很扎實。相較於"儷宴鮮蝦餃"來說,我更喜歡這道魚翅餃cheeky

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儷宴鮮蝦餃(NT$98)
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  根據好友的說法,鮮蝦餃裡面都有一隻貨真價實的蝦子,沒有拿不完整的蝦子或其他的東西來搪塞。實際品嚐會認為蝦子跟用肉製成的餡料非常的合拍,要是外皮和內餡的整體感能夠提昇就更完美了。
  
   這一餐吃下來,雖然我覺得"雪蛤鮑魚套餐"走的是精緻路線,而不是注重份量上的滿足。要討論飽足感的話,一份套餐的價錢足夠吃兩餐火鍋或定食,不過我覺得它的訂價是可以接受的,畢竟以這樣足以媲美高級飯店的用餐環境而言,能用這種價錢吃到這樣的餐點,我覺得已經很不錯了;而且點心的部分也堪稱是平價美味,推薦給喜愛港式飲茶的人來品嚐laugh
 
店家資訊:
  地址:台北市北投區泉源路25號
  電話:(02)2891-8899
  消費方式:無低消,部分餐點和茶資加收一成服務費
  營業時間: 11:30~14:00,17:30~21:00
 

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